芒果有黑斑烂了一小部分还能吃吗?下文就随小编来简单的了解一下吧。
(1)芒果有黑斑烂了一小部分还能吃吗
这种情况是不能吃的,因为已经导致果肉出现腐烂了,里面已经是很多有害的东西了。如果能闻到明显腐烂变质的气味,那么就更不可以使用了,如果食用的话,非常容易造成胃肠出现不良的反应,甚至导致食物中毒。
芒果在被挤压,冷冻或颠簸碰撞之后,很容易导致芒果皮上的多酚氧化酶形成黑点;或者芒果本身就有病害或者虫害等等。如果只是在外皮是没有什么的,不过尽量还是在选购芒果时不要挑选有黑斑的芒果。
(2)芒果黑斑是发霉吗
这种情况不是发霉,是芒果褐变,如果是经过了挤压或者冷冻的芒果,里面的果肉就会被果皮中的多酚氧化酶类氧化变成褐色的物质,出现在表皮上就是黑斑了。
另外就是芒果细菌性黑斑病了,这种是芒果常见的病害,如果是采摘前就有了,那么只会让芒果外观不好看。再就是芒果怕冷,冷藏也容易发生变黑的情况。