莲雾炖冰糖煮几分钟莲雾的挑选及保存方法，下文就随小编来简单的了解一下吧。
（1）莲雾炖冰糖煮几分钟
一般煮20分钟左右就可以了。具体做法如下：
材料：莲雾、冰糖、枸杞
做法：
1、将莲雾切块
2、将冰糖放进锅中
3、加适量水烧开，烧开后转小火煮10分钟左右。
4、再加入莲雾和枸杞煮10分钟即可。
功效：润肺止咳，除痰凉血。
（2）莲雾的挑选及保存方法
挑选莲雾时要选择深红、无斑点、果脐黑的，这样比较熟也较甜。另外表皮出现伤痕、裂痕的莲雾容易腐烂、发霉，因此要避免挑选或尽早吃完。
买来后的莲雾不要清洗，以免果肉软烂，要用报纸包裹起来放入塑料袋中，置于冰箱冷藏室中保存即可。等要食用的时候再从冰箱中取出，并且清洗干净。
另外，由于莲雾已从夏季专属的水果，转变为一年四季皆可品尝。冬季的莲雾表皮颜色较深、爽甜多汁，夏季的莲雾则因生长速度快，颜色较淡、呈海棉质感较多。
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