台湾文山是台湾包种茶的有名产区，因为该地区制作的包种茶品质优异，所以惯上称之为“文山包种茶”。
文山包种茶是什么茶
包种茶是一种清香乌龙茶，属于轻度至中度发酵的乌龙茶。根据制造方法以及产地的不同，可以将包种茶分为：文山包种茶、龙泉茶、松柏长青茶、冻顶茶以及高山乌龙茶等等;而按照茶叶外形的不同，可以将包种茶分为条形包种茶以及半球形包种茶。文山包种茶属于条形包种茶，冻顶乌龙属于半球形包种茶，这两种茶叶素有“北包种、南乌龙”之称。
文山包种茶的特点
台湾文山包种茶外形自然卷曲、条索紧结;冲泡后的茶汤绿黄明亮，香气清扬，有着明显的花香，滋味清醇甘润。
文山包种茶产地
文山包种茶的产地主要包括台湾台北市的文山、南港，台北县的新店、坪林、石碇、深坑、汐止等茶区。这些地区气候温和凉爽，全年雨量分布均匀，相对湿度大，土地肥沃，种植的青心乌龙等优良的茶树品种，为包种茶的制作提供了优良的原料。
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