江南茶区是我国茶叶最集中的产茶区，江南茶区的范围主要包括了湖南、江西、浙江、广东、广西、福建、湖北、安徽、江苏等地，整个江南茶区名山众多，亦是产茶宝地。
江南茶区主产茶叶种类
江南茶区主产茶叶种类主要有绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、花茶等，比较有名的茶叶包括南京雨花茶、金坛雀舌、茅山青峰、阳羡雪芽、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、松萝茶、祁门红茶、九华毛峰、涌溪火青、天柱剑毫、西湖龙井、径山茶、天目青顶、普陀佛茶、雁荡毛峰、华顶云雾、顾渚紫笋、安吉白茶、金奖惠明茶、君山银针、庐山云雾、武夷岩茶、和工夫红茶、恩施玉露等。
江南茶区气候特点
江南茶区气候四季分明，年平均气温为15℃-18℃，冬季气温一般在-8℃。年降水量1400毫米-1600毫米，春夏季雨水最多，占全年降水量的60%-80%，秋季干旱。
茶区土壤主要为红壤，部分为黄壤或棕壤，少数为冲积壤，种植的茶树基本为灌木型中叶种和小叶种，还有很少一部分的小乔木型中叶种和大叶种，适宜制作绿茶、花茶和乌龙茶等。
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