酸奶冷冻后还能喝吗酸奶冷冻后保质期多久，下文就随小编来简单的了解一下吧。
（1）酸奶冷冻后还能喝吗
酸奶冰箱冷冻也是可以食用的。但是，酸奶的冷冻时间不宜过长，因为有些菌类在冷冻环境中无法保持活性。酸奶中的乳酸菌对温度有一定的要求，冰箱冷冻室低于零的温度会使乳酸菌失活，乳酸菌就会失去活性，所以酸奶没有营养价值。
（2）酸奶冷冻后保质期多久
短期酸奶可以适当延长1-2天，但不建议冷冻这种酸奶。因为这种酸奶含有大量的乳酸菌，制作工艺比较严格，营养价值高。当置于冷冻环境中时，很容易使其中的乳酸菌等活性菌失活，从而破坏酸奶本身的营养。如果是平时看到的常温酸奶，一般保质期为6个月，放入冰箱冷藏可以适当延长1周左右。这种常温酸奶是经过高温杀菌，所以里面没有活性菌，可以长期保存。冷冻的损失不像短期酸奶那么大，所以可以在冷冻环境中保存。
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