从比较实际的意义来说就是因为很多人在夏天的时候食欲都是不太好的，营养没有能得到及时的补充，鸡蛋是比较优质的蛋白质，所以这个时候吃鸡蛋能很大程度补充身体的营养。很多地方在夏至的时候做的鸡蛋并不是水煮蛋，而是加入各种香料还有茶叶制成了茶叶蛋。这个算是茶叶蛋的一个起源，后来因为茶叶蛋非常美味，所以日常也会逐渐出现这家伙的身影，而不是只能在夏至的时候才看到。
民间有句俗语说：“夏至吃了蛋，热天不疰夏。”“疰夏”的意思就是，从夏至这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人、特别是小孩子会有身体疲劳、四肢无力的感觉，食欲减退会逐渐消瘦。这个就是疰夏！
在民间有有一种说法：夏至吃东西最补，吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。夏至后，农事繁忙，人容易疲乏。吃红枣鸡蛋，是为了补充体力。
夏至吃鸡蛋，也是有一定的科学道理的，夏季人体消耗大，应该注意补充营养素。鸡蛋清是优质蛋白质，鸡蛋黄里富含卵磷脂，是非常好的营养食品。所以，给身体补充营养鸡蛋不可少！
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