泡过酒的荔枝还能吃吗荔枝怎么泡酒？下文就随小编来简单的了解一下吧。
（一）泡过酒的荔枝还能吃吗
可以吃，也可以喝了荔枝酒也能捞出来不吃。
荔枝果肉含有有机酸和糖。所以荔枝果肉又酸又甜。如果荔枝酒泡了很长时间，建议不要在泡了酒之后再吃荔枝。因为这种荔枝口味较淡，能吸收酒精，所以它的酒精度可能比荔枝酒高。如果吃得太多，还可能导致醉酒。一般饮用荔枝酒后会被捞出丢弃，一般来说，荔枝酒浸泡10天左右，里面的荔枝可以吃，但不宜吃太多，以免引起肠胃不适。
（二）荔枝怎么泡酒
原料：荔枝、米酒、高粱酒、白糖
方法：
1.首先，用清水清洗荔枝（这是卫生的需要。荔枝壳上有农药残留，应清洗干净）。清洗后，将荔枝晾干，然后剥壳去核。只带荔枝肉备用。
2.将备用荔枝肉放入锅中煮沸。注意此时不要放水。把荔枝肉煮一下。荔枝本身就有水。记住不要加水。煮沸后，将荔枝肉连同果汁一起取出，放在阴凉处。等它冷却后再进行下一步。
3.在冷却的荔枝肉和果汁中加入白糖（白糖与去壳荔枝肉的比例为1:1，例如10斤荔枝肉需要10斤白糖）。融化后，倒入一个罐子（小瓶口的陶器），然后加入米酒。米酒的量可以自己控制（十斤荔枝肉可以加五六斤米酒），然后倒进一两瓶高粱酒，这里要强调的是，米酒的最佳选择是自制米酒。超市销售的黄酒质量可疑，荔枝酒的质量会不好。高粱酒也应该更好。
4.密封储存。
