五花肉怎么挑选？五花肉价格多少钱一斤？下文就随小编来简单的了解一下吧。
（一）五花肉价格多少钱一斤？
五花肉价格受地区，目前广东省佛山市南海区五花肉批发价格8.5元/斤，浙江省杭州市余杭区五花肉批发价格10元/斤，重庆市九龙坡区五花肉批发价格9元/斤，四川省成都市郫都区五花肉批发价格6.25元/斤，山东省临沂市兰山区五花肉批发价格6元/斤，上海市黄浦区五花肉批发价格6.4元/斤，山东省聊城市高唐县五花肉批发价格4.75元/斤，山东省临沂市临沭县五花肉批发价格4元/斤，河南省漯河市召陵区五花肉批发价格5.3元/斤，山东省青岛市即墨区五花肉批发价格8元/斤，福建省漳州市芗城区五花肉批发价格10元/斤，江苏省盐城市东台市五花肉批发价格11.2元/斤，江苏省苏州市张家港市五花肉批发价格7.5元/斤，安徽省淮南市凤台县五花肉批发价格7.5元/斤。
以上价格仅供参考。
（二）五花肉怎么挑选？
1、看肉层
好的五花肉肉层一般都到5层的，油脂分布均匀，极品的五花肉甚至可以达到7层，要是只有3层的一般就是很普通的五花肉了，也可能都不是五花肉部位切出来的。
2、看颜色
好的五花肉呈现鲜红色。如果色泽苍白或暗红，这样的五花肉绝对不是优质的肉。
3、看猪皮
皮薄的五花肉，说明不是老猪肉，其肉质比较细嫩，吃起来也会比较香醇。
4、摸手感
好的五花应该弹性较好，肉层之间非常的紧致不松动，湿润也不沾手，如果压起来松软无弹性，有粘手感，选购时一定要小心。
5、闻气味
新鲜五花肉闻起来只有一股淡淡的肉腥味，若产生不好闻的味道，说明五花肉不新鲜，尽管便宜但是不要买。
6、中五花肉
五花肉还可以进一步分为上五花肉、中五花肉和下五花肉。中五花肉的位置接近猪后臀尖部位，肉比较厚，肥瘦均匀，不会过分肥腻。
