1、蒸的时间过长：橙子皮在蒸制过程中高温的作用下，柠檬苦素会慢慢析出，所以会导致蒸出来的橙子有点苦。
2、盐放多了：蒸橙子放适量的食盐有一定的杀菌作用，但是盐放多了则会影响橙子的口感，让橙子本身的味道改变，蒸出来的橙子就会变得有点苦涩。
蒸橙子有点苦正常吗?
1、正常现象，橙子的表皮本身是比较苦的，不剥皮蒸橙子的话橙子表皮的苦味就会渗透到果肉当中，这个时候的橙子吃起来就会带有一丝苦味，但是吃的话对身体没有影响。
2、橙子发生变质也会导致出现橙子发苦的情况，橙子变质后自身也会出现苦味，拿变质的橙子蒸就会导致蒸出来的橙子带有苦味，这种橙子最好是不要吃，吃了可能会产生腹痛、腹泻等症状。
蒸橙子的做法
材料：橙子、柠檬、水、蜂蜜。
做法：
1、先将橙子一分为二，去皮。
2、然后将其置于碗中，加水130ml、蜂蜜两小勺、柠檬汁把半勺多。
3、之后将其置于微波炉中，加热1-3分钟。
4、取出之后待烧凉，将其搅拌食用即可。
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