蒸橙子会破坏部分维生素c。
当橙蒸的水温达到70-80℃时，维生素c可能会受损。维生素c是一种相对脆弱的维生素。橙子蒸的温度一般在100℃以上，所以橙子蒸后维生素c一般会被打破并被替换。
盐蒸橙子只适用于风热咳嗽。它对风寒咳嗽没有明显的治疗作用，但可能会加重身体不适的症状。
蒸橙子的功效与作用?
盐蒸橙子有消食解腻的功效。橙子中含有果胶和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，避免食物堆积。盐蒸橙子还可以刺激消化液的分泌，有助于提高食欲。
其次，盐蒸橙子还可以起到清肺热、止咳化痰的作用，可以改善外感风热引起的胸痛、咳嗽、咳喘或黄粘痰。而且橙子中的维生素c含量很高，还能强身健体，预防坏血病。
此外，盐蒸橙子还可以增加毛细血管的弹性，降低血液中胆固醇的水平，非常适合高血脂、高血压和动脉粥样硬化的人群。
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