刀鱼是生活中比较稀有的鱼种类，由于稀缺，所以价格比较高，当然这说的是野生刀鱼，普通刀鱼不会卖到上千元一斤的价格。
刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼。虽然它们是淡水鱼，但它们可以在海水中生长。由于刀鱼有洄游，它们不仅能适应淡水环境，还能在海水中正常生长。当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水中生长。因此，很多刀鱼生活在淡水和海水的交界处，比如我国的渤海、黄海和东海都有它们的身影。
刀鱼的营养价值及功效有哪些？
刀鱼的营养价值非常高，刀鱼富含蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、锌、镁，还含有维生素a、维生素b1、维生素b2等营养成分。
日常生活中吃鱼有健脾益气、养血补虚、养肝健胃、降低胆固醇、预防心血管疾病、预防老年痴呆、增强记忆力的作用。日常生活中，无论是儿童、中年人还是老年人，多吃刀鱼对身体非常有好处。
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