1、茄子:茄子中含有大量的维生素、微量元素等。
2、清凉糕:用番薯淀粉熬成羹状倒在碗里,待第二天早上,结成一整块然后切成小块,撒上白糖、醋、薄荷,清凉爽口、酸甜开胃。
3、龙眼肉:立秋有的地方吃龙眼肉,有俗谚:食福圆生子生孙中状元。
4、黄瓜:黄瓜中含有纤维素、维生素、蛋白质等,黄瓜性凉,吃一些黄瓜可以清热。
5、西瓜:江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗,称为啃秋,而立秋这天也往往是这一年最后一次吃西瓜。
立秋与丰收的关系
立秋是农历中的一个重要时刻,也是农民朋友们期盼的一个节气。根据民间传说和经验总结,立秋对于粮食的收成有着一定的影响。民间常有这样的说法:“六月立秋,两头不收;七月立秋,早晚都收。六月立秋,颗粒无收;七月立秋,五谷尽收。”这些说法看似迷信,但其实是对立秋时间和粮食收成的一种观察和归纳。
以今年为例,立秋的时间是在农历的六月二十二日,是双数日期。如果立秋发生在农历六月,将不会有丰收的粮食,这是因为在六月立秋后,天气转凉,作物的生长速度减缓,所以颗粒无收。而如果立秋发生在农历七月,天气炎热,农作物能够继续生长,因此可以收获丰富的粮食。