冰糖炖梨对治疗咳嗽可起到辅助作用，但并不是对所有的咳嗽都有效，应具体分析。
梨炖冰糖水有润肺化痰的作用。对于急慢性的支气管炎、慢阻肺都有比较好的润肺祛痰作用，也可起到清热解毒的作用。所以对于慢性支气管炎，包括感冒引起的咳嗽都有很好的效果。但是，支气管炎引起的过敏和胃食管反流;药物引起的咳嗽，应根据病因进行治疗。
例如，如果是过敏，你需要远离过敏原，然后使用针对性的抗过敏治疗来控制你的咳嗽。降压药引起的咳嗽主要是刺激性干咳，不停药很难消失。还有一些复杂的咳嗽，包括肺结核、肿瘤咳嗽，也需要明确病因进行针对性的治疗。
为什么咳嗽不建议喝梨炖冰糖?
咳嗽不建议喝梨炖冰糖，一般可能是因为种类、病情严重程度等因素引起。冰糖炖梨具有清肺热的作用，适合风热咳嗽患者。如果是风寒咳嗽患者服用冰糖炖梨，容易加重病情。风寒咳嗽患者需要进食一些温热的食物，如红糖姜茶。冰糖炖梨属于药膳，具有辅助治疗风热咳嗽的作用。同时患者需要多喝温开水，规律作息时间。
冰糖炖雪梨的做法
1、雪梨?处切开做盖子，另一半去掉梨心挖个洞。
2、将雪梨放入小碗，加入两三颗冰糖和少量水，盖上梨盖，隔水蒸大概20-30分钟。
3、蒸至梨皮变黄梨肉变软且碗外出水后，关火即可。
以前炖雪梨都是切块炖的，这次尝试整颗梨一起炖，蒸出来梨水的味道反而更清甜，喝完喉咙真的有舒服了一些
