珍珠奶茶的珍珠是用什么做的珍珠奶茶的珍珠隔夜怎么保存，下文就随小编来简单的了解一下吧。
1、珍珠奶茶的珍珠是用什么做的
珍珠奶茶中的“珍珠”实际上是一种以淀粉为主要原料制成的圆形产品，也是常用的木薯淀粉之一。另外，一些小麦蛋白和食品添加剂也用于给珍珠调味。
为了具有良好的口感和咀嚼性，确实使用了一些小麦蛋白。添加小麦蛋白是因为小麦蛋白具有良好的水合作用和结构特性，可以更好地与淀粉结合，使淀粉“珍珠”更具弹性和美味。小麦蛋白质是一种蛋白质。除了对小麦过敏的某些人以外，小麦蛋白不会对人体造成任何伤害。
还有的珍珠灰使用糯米、葛粉等粘性较强的原材料，这种就不是很好消化了。
2、珍珠奶茶的珍珠隔夜怎么保存
首先将其取出并放入清水中清洗几次，以洗去表面上的粘液以防止彼此粘连，然后将其沥干水分并将其存储在凉爽的保鲜盒中。封口可以防止4天左右时间，不封口的话可以放2天，但容易串味；夏季原样存放应该只能一晚上。
或将珍珠放入保鲜盒中，倒入适量的蜂蜜或糖浆并充分混合，然后将其放入冰箱的冷冻室中，这样可以在不影响其味道的情况下保存1-2天，味道也更好。
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