骨头汤有腥味怎么补救？下文就随小编来简单的了解一下吧。
一、炖筒骨的时候，腥味很重，可以用料酒，大火烧热锅，焯去筒骨腥味和血水；再者，在汤中可以放适量的姜片，这样的汤腥味就基本去除。
二、先将排骨洗净后放冷水中浸泡半小时左右，放几片拍过的姜片煮之前开水焯一下煮时用开水煮时放姜片料酒炖排骨有腥味怎么补救
三、买回来的排骨用冷水浸泡，之后用开水焯烫一下去掉血水再把排骨放入锅里加水煮加葱姜加醋。（一定要放醋噢，不仅去腥醋味会随水开而挥发留下香醇的物质还会促进钙的吸收）水开后打去浮沫就可以了也可适当加点八角肉桂等
四、排骨买回来先用清水洗干净，煮之前用烧开的热水烫一下除去血水。再根据个人的喜好加入佐料。
五、将锅里的油烧热后，放入姜、蒜，煸出香味后，再将肉倒进入炒一会儿，应该就不会有腥味了。
六、在烧之前，先用把骨头放到装有冷水的锅里，然后煮下，等水开了就差不多捞上来，再用清水洗干净，这样就去除了骨头的腥味了，而且烧起来也特别的好吃，试试吧！
七、炒的时候放点姜！或者，点几滴柠檬
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